Escherichia Coli ou E.coli est une bactérie naturellement présente dans l’intestin de l’Homme et de la plupart des mammifères. Loin d’être pathogène, elle compose environ 80% de notre flore intestinale et participe au bon fonctionnement du système gastro-intestinal. C’est ainsi qu’elle forme avec 400 autres espèces, un écosystème stable, essentiel au maintien d’une bonne santé.